¡Buenos días!
Con estas temperaturas apetecen en verano comidas ligeras, suaves y frescas, ¿qué mejor que un gazpacho con hortalizas de temporada? ¿Os apetece?
Receta 👉Gazpacho.
Ingredientes:
- 1 kilo de tomates maduros.
-1 pimiento verde.
-1/2 pepino.
-1 ajo normal.
-1/2 cebolla.
-1 rebanada de pan.
-1 cucharada sopera de aceite de oliva.
-1 pizca de sal.
- 1 poco de vinagre.
Pasos:
Pelamos y cortamos las hortalizas y las metemos a un vaso para batirlas con la batidora, con batidoras de vaso es más cómodo realizarlo. Echamos por tanto al vaso los tomates pelados y troceados, el pimiento verde, ajo, cebolla troceado.
La rebanada de pan la mojamos en vinagre (con un poco de agua si lo quieres más suave), y posteriormente lo incluimos en el vaso.
Echamos la cucharada de aceite de oliva y una pizca de sal.
Batimos en la batidora todos los ingredientes, y pasamos la mezcla resultante por un colador o chino para que quede más líquida.
Posteriormente al gusto podemos echar más sal.
Lo ponemos en un bol a enfriar en la nevera, y una vez fresquito lo tenemos listo para tomar.
A la hora de tomarlo podemos hacerlo con pequeños trozos de hortalizas igualmente, o simplemente así. ¡Está exquisito!
Receta de Sortealandia
¿Quieres que publiquemos alguna de tus recetas? Envíanos un correo electrónico detallando los ingredientes, pasos a seguir y alguna foto de la receta y la publicaremos en próximas semanas.
Correo electrónico para el envío de recetas 📩 colaboraciones@sortealandia.com.es
Me encanta el gazpacho, en este tiempo apetece mucho, gracias
ResponderEliminar