¡Hola comunidad!
Hoy queremos compartir con todos vosotros una receta muy fácil y apetecible para desayunar o merendar, os queremos contar como realizamos nuestro bizcocho casero de coco. ¿Ya se os hace la boca agua? ¡Pues vamos a ello!
Ingredientes:
-6 Huevos medianos.
-200/250 gr. de harina.
-1 sobre de levadura en polvo (8g)
-250 gr. de azúzar.
-25 ml de aceite de oliva o mantequilla.
-1 pizca de sal.
-Coco rallado.
Pasos:
1. En un bol echamos los huevos y los batimos. Una vez batidos introducimos el azúcar y lo batimos hasta que sea una masa homogénea.
2. A continuación echamos el aceite. seguido la harina, la levadura, la pizca de sal y el coco. Y nuevamente lo batimos bien (mejor hacerlo con una batidora) y una vez que tengamos una masa homogénea lo tenemos listo.
3. Mojamos el molde con mantequilla y espolvoreamos un poco de harina para que no se pegue la masa al molde. Seguido echamos la masa en el molde.
4. Lo introducimos en el horno a 180-200º durante 40-50 minutos aproximadamente, para comprobar si está o no introducimos un cuchillo y si sale con masa pegagosa en sus laterales aún le falta un poco, si sale limpio tenemos el bizcocho listo.
5. Lo sacamos del horno y dejamos que se enfríe y tenemos el bizcocho listo para comer. Si queréis se le puede echar por encima un poco de coco rallado o azúcar glas.
En lugar de coco puedes echarle aroma de vainilla y también está riquísimo.
El molde que hemos utilizado para realizarlo es un molde desmontable (Sweet Bakery de 26 cm) que venden en Carrefour y cuesta tan sólo 6 euros. Es de acero y apto para lavavajillas.
Que rico, tiene una pinta buenisima y muy facil de hacer, gracias
ResponderEliminarMenuda pinta y que fácil es de hacer!!
ResponderEliminarque rico tiene que estar, gracias por la receta, me encanta. Genial
ResponderEliminarMenuda pinta! Con lo que me gusta a mi la repostería, ummmmm
ResponderEliminartiene que estar bueno,además es facil de hacer
ResponderEliminarQue buena pinta, gracias por la receta.
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